APRENDA A LER RÓTULOS

🚗 Imagine comprar um carro só pela aparência externa, sem avaliar a quilometragem, o motor ou o estado das peças internas... Parece loucura, certo? Mas é exatamente isso que você faz quando compra um produto na sessão "fitness" sem ler o rótulo.

📋 Como nutricionista, um dos meus principais trabalhos é ensinar meus pacientes a não se deixarem enganar pelas embalagens. Quem já passou por aqui sabe que ensino desde a leitura da tabela nutricional até a lista de ingredientes. Afinal, entender o que estamos consumindo é o primeiro passo para uma alimentação saudável.

Agora, vou te mostrar um exemplo de um produto que encontramos na sessão "fit" do supermercado: um biscoito que se diz "sem açúcar" e até indicado para diabéticos ou para quem faz dieta com restrição de açúcar. 🛒

Vamos analisar a lista de ingredientes:

⚠️ Agora, reflita:

Qual é o principal desafio que um diabético enfrenta? Controlar os níveis de glicose no sangue.

🍞 Todo mundo sabe que o açúcar se transforma em glicose no sangue, mas nem todos sabem por exemplo que trigo, centeio, cevada e arroz, ricos em amido, também se transformam em glicose. O amido, mesmo sem ser doce, é convertido em glicose durante a digestão, elevando os níveis de açúcar no sangue como o açúcar de mesa.

Este biscoito, em particular, é cheio de farinhas, o que significa uma grande quantidade de glicose sendo liberada no sangue. E qual é o problema para o diabético? Excesso de glicose no sangue!

❓ Como um produto com tanta farinha refinada pode ser adequado para um diabético?

Esse é só um exemplo de milhares de pegadinhas que encontramos nos rótulos. Por isso, é tão importante aprender a ler os rótulos corretamente. ✅